Работа: в Саратове, 10 вакансий

Обязанности:

• Ежедневная влажная уборка производственных цехов, моечных ванн и полов в пищеблоке с применением дезинфицирующих средств.
• Обработка и дезинфекция стен, дверных ручек, выключателей, подоконников и радиаторов отопления.
• Сбор и вынос мусора из пищеблока в специально отведенное место.
• Поддержание чистоты входной зоны
• Уборка холодильного оборудования снаружи, удаление пыли и загрязнений.
• Чистка и дезинфекция сливов, трапов и плинтусов.
• Строгое соблюдение графика уборки

...

Обязанности:

• Приемка продуктов питания от поставщиков по количеству и качеству, проверка сопроводительных документов (ветеринарные свидетельства, накладные).
• Организация правильного хранения сырья согласно СанПиН: соблюдение температурного режима, товарного соседства и правил складирования.
• Ведение оперативного учета движения товаров в программе или бумажных журналах.
• Комплектация заявок на выдачу продуктов со склада на пищеблок согласно меню-требованиям.
• Контроль сроков годности продукции, организация ротации запасов, своевременное списание.

...

Обязанности:

• Расчет стоимости блюд и составление калькуляционных карт согласно технологическим картам.
• Контроль норм выхода готовых блюд, закладки сырья и соблюдения граммовок поварами.
• Ежедневный учет движения продуктов на складе (приход, расход, списание).
• Составление меню-требований на выдачу продуктов со склада на пищеблок.
• Проведение инвентаризаций остатков, выявление излишков и недостач.
• Взаимодействие с поставщиками: сверка цен в накладных, контроль изменения закупочных цен.
• Формирование итоговых

...

Обязанности:

• Выполнение вспомогательных работ на кухне: первичная обработка овощей, фруктов и зелени (мытье, чистка, нарезка).
• Нарезка хлеба, порционирование масла, сыра и других продуктов согласно нормам.
• Доставка сырья со склада на пищеблок и полуфабрикатов к рабочим местам поваров.
• Мытье крупногабаритного кухонного инвентаря (баки, котлы, кастрюли), ванн для мойки посуды и разделочных столов.
• Содержание в чистоте наплитной посуды, раковин и производственных помещений.

...

Обязанности:

• Приготовление блюд для школьников согласно утвержденному меню (завтраки, обеды).
• Строгое соблюдение технологий приготовления, санитарных норм (СанПиН) и правил товарного соседства.
• Контроль качества поступающего сырья и сроков годности продуктов.
• Маркировка заготовок, ведение журналов бракеража сырой и готовой продукции.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, участие в генеральных уборках.
• Соблюдение графика питания детей и своевременная отдача блюд.

Требования:

• Наличие действующей

...

Обязанности:

• Замес теста (дрожжевого, сдобного, песочного) вручную и на тестомесе.
• Формовка и выпечка хлебобулочных изделий для школьной столовой (хлеб, булочки, пирожки).
• Приготовление начинок согласно технологическим картам.
• Контроль качества сырья, соблюдение граммовок и рецептур.
• Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил товарного соседства и маркировка продукции.
• Ведение производственного журнала пекарни.
• Своевременная передача готовых изделий на раздачу по графику питания.

Требования:

• Опыт работы

...

Обязанности:

• Ежедневная уборка.
• Генеральная уборка.
• Сезонные обязанности. Мытье окон и рам (не менее 2 раз в год), подготовка помещений к новому учебному году.
• Специальные обязанности. Проведение дезинфекции помещений по графику, внеплановые уборки при неблагоприятной эпидемиологической обстановке.
• Проветривание помещений. Осуществляется согласно графику.
• Уход за инвентарём. Включает маркировку и хранение в соответствии с СанПиН.

Обязанности:

• Организация и контроль работы пищеблока школьной столовой (планирование меню, график выхода сотрудников).
• Контроль технологии приготовления блюд, качества готовой продукции и соблюдения норм выхода порций.
• Работа с поставщиками: заказ продуктов, приемка товара по количеству и качеству, сверка документов.
• Контроль условий хранения сырья, соблюдение товарного соседства и ротации запасов (FIFO).
• Ведение учета: работа в программах складского учета, списание продуктов, проведение инвентаризаций.

...

Обязанности:

• Уборка территории.
• Проверка состояния территории.
• Подготовка материалов и инвентаря.
• Очистка от снега и льда.
• Транспортировка мусора.
• Наблюдение за территорией.
• Покос травы.

Условия:

• официальное трудоустройство

Обязанности:

• Мытье столовой и кухонной посуды, инвентаря и тары вручную или в посудомоечных машинах.
• Своевременная очистка тарелок от остатков пищи перед мойкой.
• Обработка и дезинфекция рабочих поверхностей, стеллажей для хранения посуды.
• Поддержание чистоты раковин и моечных ванн.
• Сбор и вынос пищевых отходов в специально отведенное место.
• Соблюдение правил мытья посуды согласно СанПиН (замачивание, ополаскивание, контроль концентрации моющих средств).

Требования:

• Наличие

...